La
scuola dell’Infanzia “J.Gagarin” ha aderito alle iniziative della Società
Cooperativa Agricola “OrtoSestu”, che sono risultate in linea con il progetto
di educazione alimentare pianificato dagli insegnanti nella programmazione
didattica, il quale considera la scuola e il suo territorio come ambiente
privilegiato per attivare con successo abitudini alimentari corrette volte a
promuovere il benessere degli alunni.
Nel mese di Dicembre, gli allievi
accompagnati dai docenti con il pullman messo a disposizione gratuitamente
dalla cooperativa hanno raggiunto il
Mercato Agroalimentare della Sardegna, al cui interno è presente “Casa
Ortofrutta”, uno spazio di gioco e formazione. I bambini hanno visitato il
mercato e hanno esplorato con l’uso dei loro sensi i prodotti ortofrutticoli
disposti nelle cassette pronte per la vendita. In seguito hanno visionato un
cartone animato sui principi nutritivi della frutta e verdura e sul bisogno di
consumarne ogni giorno per crescere
sani.
Si
è poi passati all’esplorazione visiva e tattile dei semi dei diversi ortaggi e
gli alunni hanno vissuto in prima persona l’esperienza della semina: ciascun
bambino ha, infatti, seminato una piantina in un vasetto. Agli allievi è stato
insegnato il metodo del confezionamento: i bambini hanno riposto la verdura nei
sacchetti di cellophane e hanno applicato l’etichetta.
Tutti i bambini hanno ricevuto in
regalo la piantina che hanno seminato, in modo da poterla coltivare a casa,
e la verdura che hanno confezionato, per
poterla gustare in famiglia.
Nel mese di Maggio, gli alunni
hanno svolto una lunga passeggiata nei campi della cooperativa, in cui hanno
potuto osservare e scoprire dove e come crescono frutti e ortaggi.
In ciascuna visita didattica, non
è mai mancato il momento della merenda all’insegna della salute e della
genuinità: presso “Casa Ortofrutta”, alunni e insegnanti hanno potuto
assaporare alcuni dei prodotti freschissimi coltivati nell’azienda… finocchi,
carote, banane, melone a volontà e del buonissimo succo di frutta senza
zuccheri aggiunti!
La
merenda è stata particolarmente gradita da tutti i bambini e pertanto
“OrtoSestu” ha pensato di replicare quest’iniziativa, proponendo agli
insegnanti di poter offrire i loro prodotti nel giardino della scuola.
La collaborazione con OrtoSestu è
stata di fondamentale importanza nello sviluppo del progetto di educazione
alimentare, in quanto ha permesso agli alunni di vivere pienamente
un’esperienza di esplorazione e di scoperta del mondo ortofrutticolo
finalizzata a favorire scelte alimentari salutari, tra cui la routine della
merenda a base di frutta verdura in famiglia!
A cura di Claudia Brignone
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