“Mani in pasta” è un
progetto del Comune che è stato fatto a Casa Ofelia, dove vengono realizzati Laboratori vari e feste
di ogni tipo.
Qui delle gentilissime panettiere ci hanno spiegato
come si faceva il pane e che attrezzi usavano in passato.
È stato un lavoro divertente e anche molto istruttivo. Oltre alla classe 1^B di via Dante ha partecipato anche
la 1^A di via Torino. Gli insegnanti che ci hanno accompagnato
erano Valeria Paretta, Antonello Uselli e Gianluca Onnis. Il progetto è stato realizzato il 14 aprile 2023. Il Comune
ci ha voluto far fare questa esperienza istruttiva perché da quando c'è stata
la pandemia non si erano più fatte delle
uscite didattiche.
Durante l’attività abbiamo fatto un coccoetto.
Ecco una foto:
Un attrezzo che si usava un tempo era un taglierino, fatto a mano da un fabbro, col quale veniva decorato il coccoetto.
Ecco un'immagine:
Il Progetto si articolava in più fasi.
Nella prima fase abbiamo fatto un buco al centro dell’impasto, messo un po' di sale e poi dell'acqua fino a fare una pallina da lasciare lievitare.
Nella seconda fase, l’impasto lievitato è stato lavorato e infine, nell’ultima, è stato messo a cuocere in un forno di pietra.
Quel giorno ci siamo assicurati tutti la merenda!
E’ stata un’esperienza indimenticabile.
Daniel Sabiu, Classe 1^B, Scuola secondaria di Primo grado
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